: Hello! Hier je n'ai pas eu le temps de poster grand chose mais tout va bien rassurez vous. C'est juste que j'étais occupée à préparer un plat trop bon, il s'agit du "roti". Le roti est un plat caraïbéen qui puise son origine dans la cuisine indienne. Il se compose d'un curry accompagné d'une galette nommée "parotha". Ce plat est consommé dans la région des 3 Guyanes (Guyana, Surinam, Guyane) ainsi qu'à Trinidad. Cela faisait longtemps que je voulais en préparer un, c'est chose faite maintenant. Un peu long car il faut laisser mariner la viande 24h et la préparation des galettes demande plusieurs temps de "pousse". ➡️ à gauche un curry d'agneau ➡️ à droite la préparation des parotha #caribeanfood #roti #guyaneseroti #curry #curryagneau #guyanesecurry #parotha #bussupshot #bussupshotroti #indianfood #lambcurry #massala #trinifood